Produção

• Criado num ambiente completamente extensivo durante 22 meses de vida.

• Extraordinário coletor e valorizador do fruto do montado – A Bolota!

• Carne tenra e suculenta com elevedos níveis de gordura intramuscular – como Bife KOBE!

• Criado num ambiente completamente extensivo.

• Maneio tradicional e alimentação a campo.

• Carne tenra e suculenta, com alguma gordura intramuscular.

• A cortiça é um produto com origem no montado de sobreiros.

• É no Alentejo que se concentra o maior montado do país.

• A cortiça origina diversos produtos para várias áreas, tais como rolhas, revestimentos e isolamentos.